Het rijpingsproces in houten vaten geeft de azijn een complex, rond smaakprofiel met subtiele hout- en fruittonen, waardoor hij veelzijdig inzetbaar is in de keuken. Deze vinagre añejo heeft een intensere smaakbalans die uitstekend werkt in dressings, marinades, sauzen en zelfs glazuren voor vlees of gegrilde groenten — ideaal voor chef-koks én thuiskoks die hun gerechten net dat beetje extra diepgang willen geven.
De 250 ml fles is compact en praktisch voor dagelijks gebruik, en biedt een verfijnde, langdurige smaakdimensie die klassieke azijnen overstijgt.
Productkenmerken – Vinagre de Vino Añejo Parras – 250 ml
Producttype: gerijpte wijnazijn (vinagre de vino añejo)
Merk: Parras
Herkomst: Spanje (traditionele productie)
Inhoud: 250 ml
Verpakking: fles (glas)
Rijping: minimum 12 maanden in eikenhouten vaten
Smaakprofiel: rijk, complex, fruitige en houttonen, evenwichtig zuur
Gebruiksmoment: salades, vinaigrettes, marinades, sauzen, glazuren
Textuur: vloeiend, aromatisch
Allergenen: kan sulfieten bevatten