Deze categorie omvat: Manchego 3M – 150 GR, Manchego 12M – 200 GR en Manchego Único 18M – 200 GR. Elke variant ontwikkelt tijdens het rijpingsproces een unieke balans tussen romigheid en intensiteit.
Perfect inzetbaar voor kaasplanken, tapas of als onderdeel van mediterrane voorgerechten binnen gastrobarconcepten.
Productkenmerken – Manchego 3M La Cueva del Abuelo – 150 GR
Producttype: Halfgerijpte schapenkaas
Merk: La Cueva del Abuelo
Inhoud: 150 GR
Verpakking: Vacuüm verpakt
Smaakprofiel: Mild, romig, licht ziltig
Textuur (na bereiding): Zacht en smeuïg
Gebruiksmoment: Tapas, kaasplank
Bereidingswijze: Serveer op kamertemperatuur
Culinaire tip: Combineer met olijven
Allergenen: Melk (lactose)
Productkenmerken – Manchego 12M La Cueva del Abuelo – 200 GR
Producttype: Gerijpte schapenkaas
Merk: La Cueva del Abuelo
Inhoud: 200 GR
Verpakking: Vacuüm verpakt
Smaakprofiel: Vol, licht pikant, nootachtig
Textuur (na bereiding): Stevig en smeuïg
Gebruiksmoment: Kaasplank, tapas
Bereidingswijze: Serveer op kamertemperatuur
Culinaire tip: Serveer met membrillo
Allergenen: Melk (lactose)
Productkenmerken – Manchego Único 18M La Cueva del Abuelo – 200 GR
Producttype: Extra gerijpte schapenkaas
Merk: La Cueva del Abuelo
Inhoud: 200 GR
Verpakking: Vacuüm verpakt
Smaakprofiel: Intens, kruidig, complex
Textuur (na bereiding): Stevig met kristalvorming
Gebruiksmoment: Luxe kaasplank
Bereidingswijze: Serveer op kamertemperatuur
Culinaire tip: Combineer met krachtige rode wijn
Allergenen: Melk (lactose)