Na bereiding krijgen de Padrón-pepers een zachte, sappige textuur met een licht geroosterde smaak. Traditioneel worden ze kort gebakken in olijfolie en afgewerkt met grof zeezout. Ideaal als snelle tapa of als bijgerecht bij vlees- en visgerechten.
De 1,5 KG verpakking is bijzonder geschikt voor horeca en grootverbruik binnen een gastrobar-omgeving.
Productkenmerken – Pimientos de Padrón Cofrit
Producttype: groene pepers (Padrón)
Merk: Cofrit
Inhoud: 100 GR of 1,5 KG of 2KG of 3KG
Verpakking: diepgevroren
Smaakprofiel: mild, soms licht pittig
Textuur (na bereiding): zacht, sappig
Gebruiksmoment: tapas, bijgerechten
Culinaire tip: bak kort in olijfolie en bestrooi met grof zeezout
Allergenen: geen