Choriceropepers worden meestal geweekt en vervolgens gepureerd of als pulp gebruikt. Ze geven gerechten een warme, licht zoete en aardse smaak met veel diepte. Klassiek gebruikt in recepten zoals bacalao a la vizcaína, stoofpotten, sauzen en vleesgerechten, waar ze zorgen voor karakter en kleur zonder scherpte.
De 125 GR verpakking is praktisch voor zowel thuisgebruik als professionele keukens en biedt een authentiek product met constante kwaliteit, typisch voor traditionele Spaanse bereidingen.
Productkenmerken – Pimientos Choricero La Fragua – 125 GR
Producttype: gedroogde choriceropepers
Merk: La Fragua
Herkomst: Spanje
Inhoud: 125 GR
Verpakking: zak
Smaakprofiel: warm, licht zoet, aromatisch
Textuur: gedroogd, leerachtig
Gebruiksmoment: sauzen, stoofgerechten, vis- en vleesgerechten, Spaanse keuken
Culinaire tip: week in warm water, verwijder de schil en gebruik het vruchtvlees als smaakbasis
Allergenen: geen