Dankzij de beschermde oorsprongsbenaming Pimentón de la Vera komt deze paprika uit de regio Extremadura in Spanje, waar traditionele productiemethoden worden gekoesterd en doorgegeven. De zoete variant (dulce) is ideaal voor gerechten waarin je een subtiel, warm rookspectrum wilt, zonder scherpe pittigheid.
Deze gerookte paprika is een rijke smaakmaker voor talloze klassieke en moderne bereidingen. Gebruik hem om paella, stoofschotels, sauzen, marinade’s, gegrilde groenten of visgerechten subtiel te verdiepen met kleur, smaak en aroma.
Productkenmerken – La Chinata Pimentón Ahumado Dulce – 70 g
Producttype: gerookt paprikapoeder (Pimentón de la Vera Dulce)
Merk: La Chinata
Herkomst: Spanje (Pimentón de la Vera DOP)
Inhoud: 70 gram
Verpakking: metalen blikje
Kleur: dieprood
Smaakprofiel: mild zoet, aromatisch met rooksmaak
Gebruiksmoment: paella, sauzen, stoofschotels, tapas & marinades
Textuur: fijn poederend
Allergenen: geen (100 % paprika)
Culinaire tip: goed combineren met olijfolie en citrus voor dressings