De wijn wordt voornamelijk gemaakt van Cariñena-druiven afkomstig van zeer oude stokken, aangevuld met Garnacha. Dit resulteert in een intense, diep geconcentreerde wijn met een uitgesproken mineraal karakter, typerend voor de leisteenbodems (llicorella) van Priorat.
In de neus opent Perpetual met aroma’s van rijpe zwarte kersen, braambessen en pruimen, gevolgd door nuances van cacao, grafiet, kruiden en subtiel geïntegreerd hout. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met krachtige maar zijdeachtige tannines, een mooie frisheid en een lange, complexe afdronk.
Perpetual is een wijn met diepgang en elegantie, ideaal voor kenners en liefhebbers van karaktervolle, terroirgedreven rode wijnen.
Productkenmerken – Perpetual Tinto
Type wijn: rode wijn
Herkomst: Priorat – Catalonië, Spanje
Producent: Familia Torres
Druivensoorten: voornamelijk Cariñena, met Garnacha
Smaakprofiel: krachtig, mineraal, rijp zwart fruit, kruidig en complex
Alcoholpercentage: ±14,5% vol.
Inhoud: 75 cl
Verpakkingseenheid: 6 flessen per doos
Kleur: diep robijnrood
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Gastronomisch advies: wild, rood vlees, stoofgerechten, truffelgerechten en gerijpte kazen