Ñoras Secas Ahumadas La Chinata – 25 g.png
Ñoras Secas Ahumadas La Chinata – 25 g.png

ÑORAS SECAS AHUMADAS 25GR - LA CHINATA

€ 4,00

De Ñoras Secas Ahumadas – 25 g van La Chinata zijn traditionele Spaanse gedroogde en licht gerookte pimiento ñora-pepers, afkomstig uit het zuidelijke deel van Spanje. Door het droogproces boven eikenhout ontwikkelen deze paprika’s een diepe rooksmaak, rijke rode kleur en subtiel zoet-fruitig aroma, met behoud van het karakteristieke mediterrane profiel van de ñora.

De Ñoras Secas Ahumadas – 25 g van La Chinata zijn traditionele Spaanse gedroogde en licht gerookte pimiento ñora-pepers, afkomstig uit het zuidelijke deel van Spanje. Door het droogproces boven eikenhout ontwikkelen deze paprika’s een diepe rooksmaak, rijke rode kleur en subtiel zoet-fruitig aroma, met behoud van het karakteristieke mediterrane profiel van de ñora.

Deze gerookte ñoras onderscheiden zich van standaard gedroogde paprika’s door hun intense aroma’s van rook en fruitigheid, waardoor ze een extra dimensie geven aan gerechten zonder de smaak te overheersen.

Ze worden klassiek gebruikt in de Spaanse keuken om paella, vis- en zeevruchtenschotels, stoofschotels en sauzen te verrijken met authentieke rokerige tonen. Voor gebruik laat je ze meestal eerst hydrateren in warm water, waarna je het vruchtvlees zacht maakt en kunt verwerken in sofrito’s, bouillons of direct in rijstgerechten.

Productkenmerken – Ñoras Secas Ahumadas La Chinata – 25 g

  • Producttype: gedroogde, gerookte pimiento ñora

  • Merk: La Chinata

  • Herkomst: Spanje (traditionele La Vera-stijl rooksmaak)

  • Inhoud: 25 gram

  • Verpakking: zakje

  • Kleur: dieprood met rokerige tinten

  • Smaakprofiel: mild rokerig, fruitig, subtiel zoet

  • Textuur: gedroogd, stevig; hydrateer voor verwerking

  • Gebruiksmoment: paella, vis & zeevruchten, stoofschotels, sauzen

  • Culinaire tip: week 15–20 min in warm water; pureer met ui en knoflook voor basis-sofrito

  • Allergenen: geen (100 % paprika)