Orujo-olie (aceite de orujo de oliva) wordt gewonnen uit de olijfresten (schil, pit en pulpa) na de eerste persing en vervolgens verfijnd. In vergelijking met extra vierge olie heeft orujo-olie een meer neutrale smaak en een hogere hittebestendigheid, waardoor hij bijzonder geschikt is voor frituren en koken op hogere temperaturen.
Dankzij de 1 liter fles heb je een praktische hoeveelheid in huis die veelzijdig inzetbaar is bij dagelijks koken, frituren of als basis voor dressings en sauzen. Deze olie biedt een stoere, goed beheersbare smaak die klassiek past bij Spaanse en mediterrane keukens.
Productkenmerken – Olijfolie Orujo García de la Cruz – 1 L
Producttype: olijfolie (orujo / pomace olive oil)
Merk: García de la Cruz
Herkomst: Spanje (traditionele familie-producent sinds 1872)
Inhoud: 1 liter
Verpakking: fles
Kleur: goud-groen
Smaakprofiel: neutraal-mild, subtiel olijfaroma
Gebruiksmoment: bakken, braden, frituren, basis voor dressings en marinades
Textuur: vloeiend, stabiel bij hoge temperaturen
Voedingsinformatie: bron van onverzadigde vetten (klassiek voor olijfolie)
Allergenen: geen (100 % plantaardig)