LA CUEVA DEL ABUELO - DIVERSE SMAKEN - QUESO MANCHEGO

100% schapenmelk van het Manchega-ras. Elke variant rijpt onder gecontroleerde omstandigheden in natuurlijke grotten, wat zorgt voor een uitgesproken smaak en romige textuur.

Er zijn drie varianten beschikbaar:

• Manchego Semi Curado Cuña – 150 g of 3 kg– handig portieformaat met milde, romige smaak, ideaal voor tapas of kaasplanken.

• Manchego D.O. Añejo 3M of 12M – Cuña 200 g of 3 kg – met 3 maanden of 12 maanden rijping, vol en licht pittig.

• Manchego D.O. Único 18M 200 g – een uitzonderlijke kaas met 18 maanden rijping, krachtig, intens en complex van smaak.

Perfect te serveren met membrillo (kweepeergelei), noten en een glas Spaanse rode wijn.

Productkenmerken - Manchego Cuña – 150 g of 3 kg

• Type: Manchego D.O.P.

• Melksoort: 100% schapenmelk (Manchega-ras)

• Rijping: 3 maanden

• Smaakprofiel: romig, licht zout, zachte schapensmaak

• Gewicht: 150 g of 3 kg

• Serveertips: tapas, brood, olijven, Spaanse ham

Productkenmerken - Manchego D.O. 3M of 12M – Cuña 200 g of 3 kg

• Type: Manchego D.O.P.

• Melksoort: 100% schapenmelk (Manchega-ras)

• Rijping: 12 maanden

• Smaakprofiel: vol, licht pikant, nootachtig

• Gewicht: 3 kg (heel wiel) of een handig portieformaat 200 g

• Serveertips: kaasplank, bij rode wijn, met membrillo

Productkenmerken - Manchego D.O. Único 18M - 200 g

• Type: Manchego D.O.P. – premium selectie

• Melksoort: 100% schapenmelk (Manchega-ras)

• Rijping: 18 maanden

• Smaakprofiel: zeer intens, kruidig, complex, kristalstructuur

• Gewicht: hele kaas (variabel)

• Serveertips: luxe kaasplank, bij krachtige rode wijn