JAMON IBERICO 100% BELLOTA MET POOT - 5 JOTAS

De Jamón Ibérico 100% Bellota van 5 Jotas is een van de meest prestigieuze Spaanse hammen, wereldwijd geroemd om zijn uitzonderlijke kwaliteit. Deze ham wordt gemaakt van 100% zuivere Ibérico-varkens, vrij grazend in de uitgestrekte dehesa-weiden van Zuidwest-Spanje.

De dieren voeden zich in hun laatste maanden uitsluitend met eikels (bellotas) en natuurlijke vegetatie, wat zorgt voor een uitgesproken nootachtig aroma en een unieke romige vetstructuur. De ham wordt minimaal 36 maanden op natuurlijke wijze gerijpt in de kelders van Jabugo, Andalusië.

Het resultaat is een ongeëvenaarde smaakbeleving: zacht, smeltend, complex en intens aromatisch. De poot (pata) geeft het product een authentieke uitstraling en is ideaal voor traditioneel handmatig snijden.

Productkenmerken - JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA MET POOT – 5 JOTAS

• Merk: 5 jotas (Cinco Jotas)

• Type: jamón Ibérico 100% Bellota

• Ras: 100% Ibérico

• Voeding: uitsluitend eikels (bellotas) en natuurlijke weidevegetatie

• Rijping: minimaal 36 maanden

• Smaakprofiel: intens nootachtig, complex, zacht zoet, elegant zout

• Textuur: smeltend, romig, sappig

• Kleur: dieprood vlees met fijne vetmarmering

• Gewicht: variabel (hele ham)

• Herkomst: Jabugo, Andalusië, Spanje

• Verpakking: hele ham met poot

• Serveertips:

  • Dun gesneden op kamertemperatuur

  • Serveren met een glas topwijn of droge sherry

  • Heerlijk met pan con tomate of alleen, puur genieten