De ansjovis heeft een stevige, vlezige textuur en een krachtige smaak die zich volledig ontwikkelt na het ontzouten. Deze gezouten variant biedt maximale controle in de keuken: je bepaalt zelf het zoutgehalte en de uiteindelijke bereiding. Ideaal voor het maken van ansjovisfilets, sauzen, tapenades of als smaakmaker in warme en koude gerechten.
De royale 800 GR verpakking is bijzonder geschikt voor professioneel gebruik in horeca, viswinkels en grootkeukens. Een authentiek product voor wie werkt met pure, traditionele ingrediënten.
Productkenmerken – Gezouten Ansjovis Karras – 800 GR
Producttype: gezouten ansjovis
Merk: Karras
Herkomst: Spanje
Inhoud: 800 GR
Verpakking: bak / schaal
Smaakprofiel: intens, zilt, rijk aan umami
Textuur: stevig, vlezig
Gebruiksmoment: ontzouten en verwerken in tapas, sauzen, pasta, mediterrane keuken
Culinaire tip: ontzout langzaam in koud water en fileer voor gebruik als hoogwaardige ansjovis
Allergenen: vis